Desfie o bacalhau e o atum. Se o bacalhau estiver seco, coloque-o de molho meia hora antes. Corte os tomates e os pimentões em pedaços e tempere com azeite e vinagre. Pique a cebola e coloque-a de molho em água salgada por alguns minutos.

Escorra o bacalhau e o atum e acrescente-os aos tomates e pimentões. Decore a gosto. Acrescente as cebolas previamente escorridas e as azeitonas. Dê o toque final com azeite de oliva virgem.